Những mẫu thực phẩm chế biến sẵn, tươi sống,…với số lượng lớn ví như ko bảo quản trong điều kiện nhiệt độ phải chăng cực kỳ nhanh bị hỏng. Để bảo đảm độ tươi ngon thực phẩm trong thời kì lâu dài phải lắp đặt kho lạnh cấp đông. Vậy hệ thống này là gì? Nếu muốn biết những bạn có thể tham khảo trong bài viết sau.
Kho lạnh cấp đông là đồ vật rất quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm ở những nhà máy chế biến, hay trên những băng truyền. Vậy nguyên lý hoạt động của nó ra sao, cấu tạo từ những thứ gì, sơ đồ hoạt như thế nào? Để trả lời hầu hết những câu hỏi này, chúng ta sẽ cộng nhau sắm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Kho lạnh cấp đông là gì
Kho lạnh cấp đông là loại kho lạnh được dùng để cấp đông nhanh thực phẩm như giết mổ heo, giết bò, thủy hải sản, rau củ quả, trái cây… Phương pháp này được thực hành bằng phương pháp hạ nhiệt độ của thực phẩm xuống mức tốt nhất trong thời gian nhanh nhất và sau ấy đưa thực phẩm đã đông lạnh vào kho lạnh bảo quản.
Nguyên lý hoạt động
Để mang thể làm lạnh những thực phẩm sở hữu trong kho, nhà sản xuất đã dùng bí quyết làm cho lạnh bằng ko khí đối lưu cưỡng bức. Các sản phẩm được đặt vào khay và xếp lên xe cấp đông.
Khoảng bí quyết giữa những tầng của xe cấp đông đủ to để không khí có thể đi qua và làm cho lạnh toàn bộ.
Sử dụng ko khí lạnh tuần hoàn cưỡng bách để luận bàn nhiệt. Phía trên bàn bạc trực tiếp với sản phẩm, phía dưới qua các khay cấp đông và dẫn nhiệt vào sản phẩm.
Nhiệt độ trong buồng cấp cấp đông siêu thấp, thường là khoảng -35˚C. Do đó, thời kì cấp đông vô cùng nhanh chỉ 3h đối với sản phẩm dạng rời và 7-9h đối sở hữu sản phẩm dạng block.
Dàn lạnh có thể treo lên cao hoặc đặt dưới sàn tùy theo công suất. Đối có công xuất lớn, thường thì dàn lạnh sẽ được đặt dưới nền để bảo đảm độ an toàn vì khối lượng khá nặng.
Vì sao nên buộc phải sử dụng kho lạnh cấp đông?
Việc lắp đặt kho lạnh để cấp đông đã vươn lên là xu hướng được ứng dụng đa dạng hiện nay. Thông qua công đoạn thi công kho lạnh mà những công ty buôn bán những ngành nghề tương tác mang thể bảo quản thực phẩm. Với số lượng lưu trữ hàng hóa lớn trong thời gian dài, đồng thời hạn chế sự xâm nhập của các tác hồn hậu môi trường.
Kho lạnh được vận hành với cơ chế tuyệt vời với khả năng sản xuất nhiệt to và ổn định trong thời gian dài. Đầu tư hệ thống kho lạnh thường ko quá phức tạp hoặc tốn kém nhưng lại đem tới các giá trị thiết thực và lâu dài. Do đó, đây được xem là giải pháp hữu hiệu cho nhiều mô hình buôn bán hiện nay.
Kho lạnh cấp đông có các đặc điểm vượt trội nào?
Nhờ tính áp dụng cao nên hệ thống kho lạnh cấp đông được vận dụng trong phổ biến lĩnh vực. Đối với những đơn vị marketing những mặt hàng tươi sống đều buộc phải vật dụng kho cấp đông. Bởi hệ thống kho lạnh sẽ sở hữu lại cho siêu thị những điểm mạnh như sau:
- Độ an toàn cao, ko chất bảo quản trong thực phẩm, hàng hóa.
- Đảm bảo tươi ngon và bồi bổ của thực phẩm, hàng hóa.
- Thuận luôn thể và linh hoạt trong suốt quá trình di chuyển thực phẩm, hàng hóa từ nơi này sang nơi khác.
- Hạn chế việc tiêu hao do sản phẩm bị hỏng hóc.
- Phân chiếc hàng hóa để kiểm soát hiệu quả.
Ngoài những đặc điểm nổi trội này, hệ thống sẽ không thích hợp sở hữu các quá trình phân phối nhỏ, không ổn định về hàng hóa. Sản phẩm nên nên cấp đông liên tiếp thì mới đạt hiệu quả công suất của máy.
Những điều chú ý khi tiêu dùng kho lạnh cấp đông không thể bỏ qua
- Nên bảo trì, bảo dưỡng hệ thống máy móc thường xuyên nhằm phát hiện ra các điểm thất thường để xử lý kịp thời.
- Nên sử dụng rèm cửa cho kho cấp đông với thể giúp hạn chế lượng nhiệt thất thoát ra bên không tính để hà tiện mức giá điện năng.
- Nên sắp xếp hàng hóa tối ưu để bảo đảm sự lưu thông khí lạnh đồng đều trong kho.
- Nên vệ sinh kho lạnh định kỳ để hệ thống hoạt động hiệu quả hơn.
- Nên tắt nguồn điện lúc không sử dụng kho cấp đông để bảo đảm an toàn.
Có thể nói kho lạnh cấp đông là 1 trong các hệ thống đóng vai trò quan yếu trong đời sống hiện nay. Nếu quý quý khách đang có nhu cầu lắp đặt các sản phẩm chất lượng, tiết kiệm điện năng, dẻo dai hãy cửa hàng An Dân qua thông báo dưới đây.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín hàng đầu tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những tổ chức thi công kho lạnh chuyên nghiệp.Chưa nói tới giá thành lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tuyệt vời giúp người tiêu dùng với nhu cầu tiết kiệm được một khoản giá tiền đáng kể.
Nếu khách hàng sở hữu bất kỳ thắc mắc buộc phải được giải đáp hoặc phải mua tới đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy địa chỉ có chúng tôi. Để nhân viên công nghệ sở hữu thể đến tận nơi khảo sát và tham mưu cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.
Mọi thông tin yếu tố xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn tổn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777