Header Ads

Kho lạnh bảo quản nông sản  đang đóng vai trò ngày càng quan trọng sự phát triển kinh tế, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm. Điện lạnh Biển Bạc  chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản với mọi kích thước và nhiệt độ phù hợp với yêu cầu của quý khách hàng.

Kho lạnh bảo quản nông sản chuyên nghiệp.

Ở nước ta, tính trung bình, tổn thất sau thu hoạch do phương pháp bảo quản hiệu quả đối với cây có hạt khoảng 10%, đối với cây củ là 10 – 30%. Chính vì thế mà các công nghệ bảo quản, hệ thống kho lạnh bảo quản nên được đầu tư và phân phối rộng khắp các nông trường. Dịch vụ thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản đúng tiêu chuẩn kỹ thuật của cơ điện lạnh Foc Việt sẽ giúp giảm được tổn thất về số lượng, cũng như chất lượng, đồng thời đóng góp tích cực trong việc duy trì chất lượng nông sản, dự trữ nông sản cho những năm bị mất mùa.


ới lợi ích thiết thực, kho lạnh  đang được thiết kế và ứng dụng rộng rãi để bảo quản đa dạng các loại nông sản, bao gồm:

– Kho lạnh bảo quản thực phẩm chế biến như: Thịt, hải sản, đồ hộp

– Kho lạnh bảo quản nông sản thực phẩm, rau quả.

– Kho lạnh bảo quản vacxin, thuốc thú y phục vụ cho nông nghiệp và chăn nuôi.

– Kho lạnh bảo quản sữa, sản phẩm từ sữa.

– Kho lạnh bảo quản và lên men bia.

– Kho lạnh bảo quản dịch chanh dây:  với nhiệt độ -10 đến -15 độ C

– Kho lạnh bảo quản trái cây (bảo quản trái thanh long)

– Phòng lạnh hút ẩm lá trà xanh

– Kho lạnh bảo quản rau – củ – quả

– Kho lạnh bảo quản hạt giống

– Kho lạnh bảo quản bắp cải

– Kho lạnh bảo quản các sản phẩm khác.

Thiết kế kho lạnh bảo quản nông sản: Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC tới 10oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC).

Chế độ và thời gian bảo quản đồ hộp rau quả

Sản phẩmLoại hộpNhiệt độ bảo quản (oC)Độ ẩm (%)T.gian bảo quản (tháng)
Côm-pốt quảHộp sắt 5-075-658
Đồ hộp rauHộp sắt 5-075-658
Nước ra và quả- Tiệt trùng- Thanh trùngChai 10 -075-7565-6574
Rau ngâm ướp muối, quả ngâm dấmThùng gổ lớn1-095-9010
Nấm ướp muối đầm dấm– nt – 1-095-908
Quả sấyGói giấy, đóng thùng 5-075-6512
Rau sấyĐóng thùng 5-075-6510
Nấm sấyGói giấy, đóng thùng 6-075-6512
Lạc cả vỏ– nt –– 185-7510
Lạc nhân– nt –– 185-755
Mứt thanh trùng trong hộp kín, rimHộp sắt, đóng thùng 20-285-805-3
Mứt không kín, rimThùng gổ lớn 15-185-803
Mứt thanh trùng trong hộp kínHộp sắt, đóng thùng 20-085-805-3
Mứt không thanh trùng hộpThùng gổ lớn 15-1085-803
Mứt ngọt– nt – 2-085-806-2

Chế độ và thời gian bảo quản rau quả tươi

Sản phẩmNhiệt độ bảo quản (oC)Độ ẩm (%)Thông gióThời gian bảo quản
Bưởi 5-085Mở2 tháng-1
Cam 2-0,585Mở– nt –
Chanh 2-185– nt –– nt –
Chuối chín 16-1485– nt –10 ngày-5
Chuối xanh 13,5-11,585– nt –10 tuần-3
Dứa chín 7-485– nt –4 tuần-3
Dứa xanh1085– nt –6 tháng-4
Đào 1-0 90-85– nt –6 tháng-4
Táo 3-0 95-90– nt –10 tháng-3
Cà chua chín 2,5-2 80-75– nt –1 tháng
Cà rốt 1-0 95-90– nt –vài tháng
Cà chua xanh6 90-80– nt –14 ngày-10
Dưa chuột 4-085– nt –vài tháng
Đậu khô 7-5 75-70Đóng12 tháng-9
Đậu tươi290Mở4 tuần-3
Hành 1-075– nt –2 năm-1
Khoai tây 6-3 90-85– nt –6 tháng-5
Nấm tươi 1-090– nt –2 tuần-1
Rau muống 10-5 90-80– nt –5 tuần-3
Cải xà lách390– nt –3 tháng
Xu hào 0,5-090– nt –6 tháng-2
Cải bắp, xúp lơ 1-090– nt –4 tuần
Su su090– nt –4 tuần
Đu đủ 10-8 85-80– nt –2 tuần
Quả bơ 11-485– nt –10 ngày
Khoai lang 15-1285– nt –6 tuần-5
Bông actisô1085– nt –2 tuần
Mít chín (múi)890– nt –1 tuần
Thanh long1290– nt –4 tuần
Măng cụt1285– nt –4 tuần-3

 

Kích thước kho bảo quản tiêu chuẩn

Năng suất kho(MT)Kích thước ngoài Dài x Rộng x Cao (mm)
25 Tấn5.400 x 5.400 x 3.000 (mm)
50 Tấn10.800 x 5.400 x 3.000 (mm)
100 Tấn10.800 x 10.800 x 3.000 (mm)
150 Tấn16.200 x 10.800 x 3.000 (mm)
200 Tấn21.600 x 10.800 x 3.000 (mm)

Kho lạnh bảo quản nông sản được thiết kế đáp ứng điều kiện bảo quản nghiêm ngặt. Thông số kỹ thuật kho lạnh bảo quản nông sản:

Panel vỏ kho lạnh:
– Trần, tường và nền kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt bằng Polystyren (PS) tỉ trọng 22kg/m3 hoặc polyurethane (PU) tỷ trọng 42kg/m3

– Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlock hoặc mộng âm dương, nhờ đó kho lạnh có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.

Hệ thống cửa kho lạnh: Cửa chuyên dụng kho lạnh, vật liệu cách nhiệt bằng polyurethan, tỷ trọng 43kg/m3, vật liệu bọc inox SUS 304

Tính năng bảo quản của kho lạnh bảo quản nông sản:

(1) Nhiệt độ: –40ºC ~ 20ºC đều có sẵn. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản thường nằm trong khoảng -2oC > 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC). Có thể tham chiếu nhiệt độ bảo quản theo bảng trên

(2) Kích thước: Tùy chọn.

(3) Chức năng: giữ cho rau quả được tươi lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, chống cháy, chống nổ, điều hòa không khí đều có sẵn.

(4) Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động: kho lạnh Foc Việt được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của nông sản được trữ trong kho lạnh.

Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Mới hơn Cũ hơn